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行政院農委會為了提升國產生鮮禽肉的安全品質,在今(27)日舉辦舉行溯源制度記者會,從今年8月1日起,全面推動,希望能加強消費者的信任與生產者的自我管理。

為了加強食品安全,農委會從8月1日開始,將全面推動國產生鮮禽肉溯源制度,將溯源二維條碼(QR code)與屠宰衛生檢查合格標誌結合,這個制度就像是給禽肉身分證,記載家禽屠宰場及來源畜牧場、屠宰日期等資訊。農委會畜牧處副處長王忠恕希望民眾可以認識制度,並採用合格標章來購買產品。

農委會表示由於通路的問題,這項制度會先從白雞肉開始,土雞則會延後一個月開始實施,農委會也指出目前台灣大部分市面上的國產雞肉,都是來自於合格的電宰工廠,生鮮禽肉溯源制度應該可以全面實施,希望在1年內全台覆蓋率能夠達到9成以上。

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